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2009年1月13日 (火)

いやー、年が変わってしまいました。

あけまして
  おめでとうございます

いやー、ほんと久しぶりに書きますね。
この間、お客様をひどく、怒られせてしまい、途中で帰られてしまったお客様がいたんですが、ほんとに申し訳なく思っているのですが、ほんとに接客はむつかしいなぁ、と思いました。
ドリンクが2回遅れたことが原因なのですが、担当していた従業員も、「そんなに怒っている様子ではなかったのに、突然怒られて・・・」ということだったのですが、いやー自分の指導の甘さが浮き彫りになりました。
その従業員には、「怒っている様子がなかったのではなく、怒っている様子をかんじられなかったんだよ、それは。」と伝えました。
なにか、こちらのミスがあった場合、こちらからアプローチをかけて、様子を探り、対応策を考えなければいけないのに、感じられてなかった。
そこで一言あったら、帰らないでいてくれたかも、そこで何かしらサービスができていたら、機嫌も直っていたかも。どれもたらればになりますが、お客様には大変申し訳ないのですが、このミスを通じて、私にとっても、その従業員にとっても、大きな意味のあるものになったのかなぁ、と思いながら今後のの成長をきたいしています。自分自身も。ということで、おしまい。

2008年10月12日 (日)

いやー寒くなってまいりました。

いやー、1年もあと2ヶ月ちょっとですね。

時の経つのは早いですね。何も考えてないからですかね。

この前、お客様に「いくつですか?」尋ねられ、「32歳です」と答えたら。

「お若いですね。」といわれました。

よく考えてみたのですが、歳がわかかったのか、見た目がわかかったのか、

わからなくなりました。

日本語ってむつかしいですね。

2008年9月29日 (月)

いやー久しぶりですね。

いやー、
すっかり、秋が近づいてきましたね。

この間、お客様の誕生日をお祝いしていたところ、

お客様が涙を流して、喜んでくださいました。

わたくしたちも、ほんといにうれしくなりました。


いやー、やっぱりお祝い事はいいですね。

2008年8月 5日 (火)

いやー、実に大変ですね。

つくづく、難しいですね。
繁盛してらっしゃるお店さんでは、そんなことは考えないかな。

なにがって言うとですね、人が人にものを伝えることが何ですが、

いつになってもわかってくれない、自分の考えが伝わらない。

それを伝えようとしすぎて、「これって自分のエゴかな。」

などと考えすぎたり、「わかりました。がんばります。」という割には、

行動がいまいちだったり、悩むことが多いいです。


まだ、自分のとこは、チェーン店ではないので、「売上が足りないぞー。」

とか、「これはロスしすぎだろー。」なんて怒られないので、いいんです

が、みんな大変だろうなと思う今日このごろです。


正直、うちの店は売上重視ではないので、楽なんです。

だって、売上が足りない、悪いといわれすぎた、産地偽装。

利益重視の仕事がおこす、飲食業界のスキャンダル。

みんなそんなことを、はじめからしようとは思ってないはず。

目標がずれるから、やることもずれる。

うちはそんなことにはならないです。1番の目標はお客様がどれだけ、喜んで

もらえるかですから。

でもそれが、お客様のため、店のためではないんです。

自分のためなんです。

どんな業界の違いがあろうが、構図は一緒です。

壁にぶち当たった時、乗り越えるのは自分の行動如何です。

それらを考えて、一生懸命に考えることが、何倍にもなって自分の糧になる

のに、それが伝えられない。

うちでは、自分が楽しめなかったら、人を楽しませることなんてできないと

教えています。

自分のために、人を幸せにする。そんなことができる人間になれたらなあ、

と、思いながら、予想以上に長く、支離滅裂な勝手なブログを終わります。

2008年7月26日 (土)

いやー花火大会ですね。

今日は昭和記念公園の花火大会です。

立川駅周辺のお店さんにとっては、忙しい1日になりそうですね。

気になるのは、天候が微妙。

さあ、今日も張り切っていきましょう!!

2008年7月14日 (月)

いやー暑いで・・・

いやー、お久しぶりといいながら、ブログって大きな声の独り言?なーんて思いながら書いている今日このごろです。

先日、富士山の麓をドライブしてまして、いやー富士山ってやっぱでかいっすね。

気温は19度くらいで涼しく、霧が立ち込める、5合目付近を富士宮から御殿場のほうに走り、富士吉田まで行きそこから、高速に乗ろうとした・・・そのとき!!

ナント、お金が無い!!!

ナントナントまずいと思った私は、後ろが来てないことを確認してすぐさまバック!
すぐさま反転して高速を降りました。

いやーほんと危なかったです。その帰りは一般道で帰りましたが、その後仕事だったので、ひやひやしながら帰りました。

みなさんもお車でお出かけの際は、お財布をお忘れなく。

ちなみにガソリンももつか気が気でなかったです.

2008年6月10日 (火)

いやー

いい天気ですな。

昨日は夜中の4時まで、ってことは今日の朝か、

カウンターのヤスリがけをしてました。眠いけど、


がんばりたいっす。

まだヤスリかけっぱのカウンター、絶賛公開中!!

2008年6月 8日 (日)

はじめました。

初めてブログ書きました。

この前書いたつもりが、違っていたみたいです。


いろんなことに挑戦しよう!!


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